Chi siamo

MIHA ŠEGULA

Miha Šegula ha iniziato la sua carriera di vignaiolo e cantiniere con la vendemmia del 2009

Quando ha imbottigliato il suo primo Merlot in barrique, a quel tempo ancora nella piccola cantina di suo suocero a Vrtojba, in un piccolo paese vicino a Nova Gorica. La sua prima esperienza ha prodotto un ottimo vino e ciò gli ha dato l’’entusiasmo necessario a superare l’’esame di cantiniere nel 2016. Conseguentemente ha rilevato il vigneto di Merlot a Vrtojba, nel 2017 un vigneto di Malvasia a Šempeter pri Gorici e nel 2018 ha acquistato il suo primo vigneto sotto il palazzo di Zemono vicino al paese Vipava. Nel 2020 ha superato un esame da sommelier e nel 2021 ha vinto la sua prima medaglia d’’argento al Decanter World Wide Award per il suo Merlot 2018.

Amplia e aggiorna costantemente il suo sapere consultando la letteratura professionale e condividendo le sue esperienze con altri viticoltori.

Nella sua cantina urbana ha introdotto due innovazioni che facilitano in modo significativo il processo di lavorazione dell’’uva e la sua maturazione.

I primi cambiamenti sono stati implementati nei suoi vigneti e riguardano specialmente il periodo della potatura in inverno – il carico dell’’uva è basso, meno di un chilo per vite. Questo si traduce in un’’uva di maggior qualità, che oltre all’’altra produzione di zuccheri porta anche una totale maturità fenolica. Šegula segue il metodo della agricoltura biodinamica così nei vigneti come nella sua cantina. Coltiva uva su un totale di 1,5 ettari e produce vini nella Valle del Vipava, in Slovenia.

TheDoktor è anche un pilota ...

Nei giorni caratterizzati dal bel tempo vi porta anche a visitare i suoi vigneti o verso le Alpi in aereo.
Ovviamente su accordo previo.